Desde muy temprana edad, su creador y fundador Chef Andres Roig, destacó en su amor y dedicación por el Arte Culinario. Con el paso de loa años, su futuro se ha visto marcado por el deseo de llegar a través de su sazón, a todas y cada una de las personas que degusten sus comidas, al tiempo que hacer sentir a los comensales que es posible conseguir una deliciosa oferta, al alcance de su presupuesto.